農薬入冷凍食品

ジェイティフーズが中国・天洋食品から輸入した
農薬入り餃子による健康被害が日本を震撼させたのは6年ほど前になるが
その真犯人が地裁で無期懲役刑を言い渡したと報ぜられた

これは中国だから発生したと考えていた

ところが日本でもマルハニチロホールディングスの子会社アクリフーズ群馬工場で
製造された冷凍食品から農薬マラチオンが検出された問題で
健康被害の訴えが全国に広がっているのはご存知の通りだ

800px-Malathion[1]
マラチオンの化学構造式(Wikipediaより)


年の瀬を間近に控えた12月29日に
マルハニチロが対象商品の自主回収を発表した

yjimage[1]
回収対象商品の一つ(画像はネットより拝借)

にわかに表面化した大手食品企業グループの
多種にわたる商品の農薬汚染問題は
すでに報道されている通り
非常にお粗末な対応でどんどんその被害が広がった

理解に苦しむのはまず対応の遅さだ

11月にすでに複数の苦情を受け付けているにもかかわらず
12月末になってやっと重い腰を上げた

しかも半数致死急性毒性用量と急性参照用量を間違えて
毒性を過小評価して公表した

この点については会社側の発表を鵜呑みにして報道したマスコミにも問題がある

苦情を受けてから分析依頼までに20日余り
原因特定までに40日余り
回収発表までに46日

当初は酢酸エチルが疑われたというが
酢酸エチルの臭いと有機リン系農薬の臭いは
少し化学の知識があればよもや間違うものではない

そういったまずいのろまな対応で
回収発表までにどれだけ多くの人が汚染食品を口にしたことだろう


人が口にするものを製造する企業にとって
製造工程で製品に農薬が混入するなどというのは
絶対に避けるべき問題であり
たとえ何者かが意図的に混入したものであったとしても
製造工程の管理についての責任は免れまい


アクリフーズはあの大規模食中毒を引き起こした
雪印乳業の冷凍食品部門として設立された会社であり
今回は悪意の存在という点での違いはあるが
危機管理に疎い企業体質が引き継がれているのではないだろうか
などと穿った考えをついついしてしまう


求められるのは消費者の視点に基づいた
迅速な対応であることを肝に銘じるべきだ

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