レバ刺し提供禁止

厚労省は
飲食店が生の牛レバーの提供を
法的に禁止することを決め
この法は早ければ6月にも
施行されることとなった

今では牛自体を食さなくなっているが
cozyもかつてはよく生レバを食べた

大阪に生レバのうまい店があって
大阪出張の際は兄とその店を訪れ
顔なじみになった


牛肉表面の処理のまずさから
腸管出血性大腸菌O-157による
食中毒が繰り返されているのとは別に
昨年 肝臓内部でもO-157が
見つかったことがきっかけとなった

生レバをこよなく愛する向きにはちと残念な話だろう

ある新聞ではやりすぎだとの社説もあるようだが
O-157は量の多寡にかかわらず
食中毒を引き起こす可能性があるため
命を懸けるほどのことでもなかろう

02b5dfaf[1]
写真はネットから拝借
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ほんでも、レバー嫌いだったわたしが一転レバー大好きになったんはあの店のおかげで(新幹線で駆けつけたんが懐かしいねw)
単純にもう食べれんのが寂しいです。
まあ命はようかけんけどね(^_^;)

No title

上の娘 さま

東京から生レバを食べるために
大阪に駆け付けた娘のことを
記事にするのはまずいかなと
あえて書かなかったんだけど
自分からばらしてしまったね

ほんまに懐かしいね
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