ハモ料理

昨日,相方の車が届いた.

定年退職すると車を購入するのも難しくなると,
昨年,私はプリウスを購入し,
今年は相方のパッソを購入した.

この連休を利用して
パッソでどこかへ出かけようということになったが,
第一候補の今治は店の予約ができなかったため,
淡路島にハモを食べに行こうということになり,
昨夜,丸山漁港前の民宿「いづみ丸」に
予約を入れておいた.

あまり遠くではないので
高速道路をゆっくり走り,昼前に到着した.
ハモ湯引きほか
いづみ丸より丸山港を臨む

ハモ料理は全部で7品.

刺身,湯引き,肝煮付け,南蛮漬風,皮酢の物,天ぷら,ハモ鍋だった.
ハモ刺身
ハモ湯引き他


ハモの刺身は始めて食したがとても美味しかった.
トツカアジの刺身も脂がのってこれまた抜群だった.
ハモ鍋
ハモ刺身


ハモ鍋もいい出汁が出て,
えもいわれぬ深みのある味だった.
お腹一杯になったが,
更に鍋の出汁で最後に流し込んだ淡路島そうめんも見事に収まった.
20100718ハモ4
ハモ鍋


二人ともお腹をつき出し,
来年もまた来ようかと言いながら,
お店を後にした.






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