ボラ

釣りをほとんどしなくなってから
時たま 釣りたての魚をもらうようになった

今回は相方の友人から釣ったばかりのボラを頂いた

釣りをしていた時もボラを狙って釣ったことはないが
水温が下がるこの時期
ボラがとてもうまくなることは知っている

河口で長い釣竿を動かして
専門に狙っている人の姿を目にすることがある

  ボラDSCN2001

今回頂いたボラは60cm弱
とても大きくて 一回には到底食べきれない

刺身や味噌煮 ヌタなどに料理してくれた
顔はちょっとグロで硬いウロコをまとっているが
身は締まって 顔から想像できないようなうまさがあった 

ボラと言えば 卵巣を加工したカラスミが超有名だが
その値段の高さでも名高い

今回頂いたものは内臓を処理してくれていたので
雄なのか雌なのかもわからなかった
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